miércoles, 25 de abril de 2012

Tartas para mi Sara

Madre mía que abandonadito tengo esto.....es que no paro! A demás me poneis tarea....Txatxe me ha dado otro premio...yupiii!!! No creas que me he olvidado, a ver si abro un post en honor al premio.
Pero hoy no quiero dejar de enseñaros las tartas que hice para el cumple de mi pequeñaja.
Lo primero que hice fué los muñequitos, para que estuviesen secos al ponerlos en la tarta, lo hice con pasta de goma de satin ice, que se trabaja fenomenal, aunque perfectamente se pueden hacer con fondant y cmc.

Y como mi casa es pequeña hicimos dos fiestas con sus dos tartas, por supuesto!!!
La primera la tenia clara, quería hacer una tarta con forma de tarta.....perdón?? pues si y ahora lo vais a ver............


Es una tarta en forma de tarta o no?? jajajjaa
Los cubitos de cerca


Y esta me harté de mirar tartas de pocoyo en internet y vi una en la que estaban de picnic y con lo que le gustan a mis niñas los picnis me dije que era perfecta.
Este es el resultado...........me hubiese gustado dedicarle mas tiempo, que la forre y decoré todo en una mañana porque me pilló el toro con las dos tartas.......



Los bizcochos son cada piso de una clase, hice tres bizcochos y los corté  y repartí en dos tartas. Eran de yogur y chocolate negro, yogur y chocolate con leche y yogur y chocolate blanco.
El relleno es de ganaché de chocolate blanco y de chocolate estropeado con leche condensada.......riquiiiisimoooo!!!
Y cubierto con ganaché de chocolate negro.

Espero que os gusten.

jueves, 5 de abril de 2012

Cake pops

Jueves Santo, primer día de vacaciones de semana santa y hace un día de perros, así que decidí que ya era hora de que ese trocito de bizcocho de chocolate que esta un pelín duro ( por no decir que lo puedo utilizar como arma arrojadiza) pasase a mejor vida.
Pero no me apetecía hacer flan ni otro bizcocho.....y que podía hacer........pues claro! cake pops que ya es hora de perderles el miedo.
Aquí va el resultado

¿Que os parece?
Pues nada ahí va el PAP, las cantidades no son exactas porque depende del bizcocho con que se haga y lo que utilicemos para hacer la masa. Así que os pongo los ingredientes y las fotos de como tiene que quedar.

Ingredientes:

Trozos de bizcohos, sobaos, soletillas....
Leche condensada
Chocolate blanco
Chocolate con leche
Colorantes
Fideos de colores, confetis......

Preparación:

Ponemos los trozos de bizcocho en la termomix y trituramos hasta que quede una especie de harina fina.

Ahora vuelcalo en un bol o plato hondo y es el momento de añadirle la leche condensada, la nocilla, el queso philadelphia o lo que prefirais.
Poco a poco, así no nos pasamos.

Es hora de mancharnos las manos y amasar, hay que hacer bolitas, tiene que quedar una masa uniforme y que no queden miguitas sueltas.

Cuando tengas todas las bolitas hechas deshaz un par de onzas de chocolate para ponerlo en los palitos al clavarlo en las pops y que haga de pegamento.
Mete las bolitas a la nevera mientras deshacemos el chocolate en el microondas.
Ahora ve bañando las bolitas en el chocolate, dejalas escurrir un poco y si le vas a poner fideos o confetis ahora es el momento.
Cuando esten bañadas pincha el palito en un poliespan para que se endurezca un poco.
Y ya estan!
Han quedado divinos de la muerte!

Y muy ricos! upsss

martes, 3 de abril de 2012

Kebab de Pollo


Hoy os traigo otra de mis recetas favoritas, es ideal para cenar porque no llena demasiado y si no le añades salsas extras es bastante sana.......aunque si eres como yo, que a todo le pongo sala, es bastate calorica, pero no pasa nada luego das cuatro carreras al pasillo y listo.

Ingredientes:

Para el aliño moruno:
2 dientes de ajo
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de tomate frito
1 cucharada de oregano seco
zumo de 1/2 limón
25 gr de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta
1 chorrito de vinagre

kebabs
lechuga en juliana
cebolla en juliana
1 tomate cortado en daditos
4 tortitas de harina o panes de pita
1 pechuga limpia cortada en tiras


Preparación:

Pon en el vaso todos los ingredientes del aliño moruno y programa 30 ser V7.
Mete el pollo en un tupper y riegalo con el aliño, cierralo y agita para que se reparta todo bien.
Lo ideal es dejarlo reposar 24 horas, pero yo hay dias que lo he preparado despues de comer y lo hemos cenado ese mismo día, está igual de bueno.

Cuando lo vayas a comer echa en el vaso el contenido del tupper (el pollo y todo el aliño) y programa 12 min varoma V cuchara.

Ahora ya solo queda montar el kebab, a mi me gusta más con las tortillas de harina, ponemos un poco de lechuga, cebolla y tomate, el pollo y salsas al gusto


A cenar!

Notas:
Si os fijais el pollo esta picado, si haceis la receta tal cual queda en tiras, pero aquí en casa preferimos así, asi que cuando termina de cocinarse le doy una vez al turbo.
Las salsas que veis están muy buenas, son de la marca chovi y las compro en el carrefour (no voy a comisión eh jijijji)


Fuentes:
Revista Thermomix nº34

lunes, 2 de abril de 2012

Tarta Mickey para Marco

A ver si poco a poco me pongo al día porque tengo un montón de recetas atrasadas.
Hoy os pongo las fotos de la tarta que hice para el cumple de uno de mis sobrinos postizos.
Me gustó mucho hacerla y el resulado fué bastante bueno, además estaba riquísima!. Era un un bizcocho de chocolate y yogur, receta de Rosa de velocidad cuchara, relleno de ganaché de chocolate blanco y chocolate con leche. Bañada de almibar de cacao y cubierta de ganaché de chocolate negro.

Aquí os dejo unas fotitos de paso a paso:

Otro día os pongo el paso a paso de como hice la carita de Mickey.

Un premio para mi blog! Liebster Blog.

Bueno bueno que ilusión me ha hecho, muchas gracias a Iratxe del blog Gallecookies ( gallecookies.blogspot.com ) que es la que me lo ha dado.



Ahora me toca a mí dar el premio a cinco blogs, el unico requisito es tener menos de 200 seguidores. Así nos damos a conocer los que estamos empezando.

Pues eso, ahí van mis cinco:

Sandra de sweetsugarsam.blogspot.com

Ana de cocinandoamisamores.blogspot.com

Laura de cocinandosoyfeliz.blogspot.com

Monica de nosinmithermomix.blogspot.com

Estela de recetasymasestela.blogspot.com

Son unos blogs magníficos de cocina, unos de thermomix y otros con unas tartas y dulces espectaculares, recomendables 100%

Ahora a ver si saco tiempo y pongo las recetas y tartas que tengo atrasadas.

Muchas gracias a Txatxe otra vez ;)